Dieta ketogenna

Dieta ketogenna wykorzystywana jest u osób cierpiących na epilepsję. Najlepiej jeśli wprowadza się ją u dzieci 2 – 8 – letnich, gdyż starsze niechętnie reagują na radykalne ograniczenie ilości przyjmowanych pokarmów.
Dietę ketogenną należy stosować minimum 3 lata, chociaż jej pierwsze efekty można dostrzec średnio po 3 miesiącach. Rozpoczyna się ją od jednodniowej głodówki w szpitalu, przeprowadzanej pod kontrolą lekarza specjalisty. Po powrocie do domu należy ściśle przestrzegać godzin przyjmowania posiłków. Jedzenie musi być dokładnie wyliczone i zważone (z dokładnością do 1 grama). Posiłki zjada się do końca, nie zostawiając żadnych resztek.
Osoby z epilepsją nie mogą przyjmować pokarmów zawierających dużą ilością węglowodanów, czyli: słodyczy, pieczywa, ziemniaków, sosów, mleka, kefirów, jogurtów, napojów słodzonych, płatków śniadaniowych, pierogów, naleśników, kopytek itp. produktów mącznych. Związane jest to z zamianą proporcji węglowodanów i tłuszczy. Organizm zamiast pozyskiwać energię z węglowodanów, spala tłuszcze, w wyniku czego powstają ciała ketonowe. To nimi w ok. 70 – 75% odżywia się mózg i organizm.

Decydując się na dietę ketogenną należy komponować posiłki z następujących grup żywieniowych:
– warzyw surowych lub gotowanych na parze,
– owoców
– mięsa gotowanego na parze lub przygotowanego na patelni teflonowej bez tłuszczu (mięso nie może mieć żadnych żyłek i tłuszczu)
– praktycznie wszystkich rodzajów ryb gotowanych na parze lub w kuchence mikrofalowej,
– nabiału (tylko niektóre rodzaje serków topionych, smakowych, kanapkowych, żółtych; feta w każdej postaci; serki homogenizowane wyłącznie naturalne)
– jajek kurzych i przepiórczych gotowanych w tradycyjny sposób lub na parze ewentualnie przygotowywanych na patelni teflonowej bez tłuszczu
– tłuszczy (oleje, masło, śmietana, majonezy)
– soków
– produktów w słoiczkach dla niemowląt.

Wprowadzając dietę ketogenną nie można pozwolić sobie na żadne odstępstwa. Jakiekolwiek zmiany mogą powodować napady epilepsji. Z tego też względu dieta ketogenna wywołuje u lekarzy skrajne opinie. Jedni twierdzą, że jest niebezpieczna dla zdrowia i przyczynia się do odkładania tkanki tłuszczowej oraz wody. Może też powodować powstawanie kamieni nerkowych i chorobę serca. Inni przekonują, że dzięki tej diecie ok.75% dzieci z trudnymi napadami epileptycznymi znacznie poprawiło stan swojego zdrowia.

Czytaj więcej

Leczenie trądziku po 30-tce

Myślałaś, że trądzik to tylko wspomnienie z okresu dojrzewania, tymczasem pryszcze znowu widnieją na Twojej twarzy? Zastanawiasz się, co jest nie tak, bo przecież dbasz o skórę i regularnie stosujesz specjalistyczne kosmetyki? Problem z trądzikiem (trądzik różowaty) dotyczy również osób dojrzałych.

Przyczyny powstawania trądziku:
– zaburzenia hormonalne
– genetyka
– zanieczyszczenie środowiska
– stres
– złe nawyki żywieniowe
– źle dobrane tabletki antykoncepcyjne
– kosmetyki zatykające pory

Jak sobie radzić, czyli skuteczne leczenie trądziku
Przede wszystkim należy zadbać o skórę serwując jej odpowiednio dobrane kosmetyki. Przydatne będą takie, które dogłębnie oczyszczają i nie powodują rogowacenia. Musimy zwracać uwagę na takie, które w swoim składzie zawierają: nadtlenek benzoilu, kwas salicylowy, kwas azelainowy, a także alfa-hydroksykwasy. Stosując takie preparaty skóra może być nadmiernie wysuszona, dlatego należy pamiętać o jej nawilżaniu – wybierz lekki krem, który jej nie obciąży.

Czytaj więcej

Najlepsza dieta

Dzięki wykorzystaniu właściwości kwasów tłuszczowych omega – 3 i omega – 6, można schudnąć. I to w ciągu kilkunastu dni.
Omawiane kwasy mają zdolność rozbijania cząsteczek tłuszczów, które odkładają się tkance tłuszczowej i tętnicach. Obniżają też ciśnienie i poziom cholesterolu we krwi. Działają przeciwzapalnie, łagodzą objawy reumatoidalnego zapalenia stawów. Zapewniają równowagę hormonalną, poprawiają odporność na infekcje i zapobiegają alergiom. Z ostatnich badań wynika, że wspomagają również leczenie niektórych rodzajów raka. Mają również dobroczynny wpływ na skórę, która staje się elastyczna, nie wysusza się, wyrównuje się jej kolor. Lepiej też wchłania substancje, których używasz do pielęgnacji ciała. Po 3 miesiącach stosowania diety, wzmacniają się włosy i paznokcie.

Kwasy tłuszczowe omega – 3 można znaleźć w: siemię lnianym, olejach (lnianym, z pestek dyni, orzechowym, klonowym i rzepakowym), orzechach włoskich oraz zielonych warzywach liściastych. Znajdują się również w szprotkach, tuńczyku, makreli, łososiu, sardynkach, dorszu, śledziu oraz w kawiorze i owocach morza.

Z kolei kwasy omega – 6 występują w mięsie, nabiale oraz olejach roślinnych (np. kukurydzianym, sezamowym, słonecznikowym, sojowym, w oleju z wiesiołka, ogórecznika i kiełków pszenicy), a także w mięsie i nabiale (zwłaszcza w mleku i jajach).

Czytaj więcej

Nowe trendy w dietetyce

Pragnienie, aby wyglądać szczupło i młodo towarzyszy nam już od dziesięcioleci, od dawna też z chęcią przyjmujemy każdą pomoc, która umożliwiłaby nam realizację tak zdefiniowanego celu.

Ostatnie lata to jednak czas, w którym popularność zyskało sobie jeszcze jedno dążenie. Zależy nam nie tylko na atrakcyjnym wyglądzie, ale i na zdrowiu, to, co i jak jemy nie jest już więc uważane za przedmiot indywidualnych zachcianek i kaprysów.

Dietetyka jako dziedzina wiedzy stara się ułatwić nam realizację stawianych przez siebie celów, badania nad wpływem żywności na nasz wygląd i zdrowie są więc prowadzone na całym świecie i szeroko komentowane.

Nowe trendy w dietetyce możemy więc obserwować co roku, a choć nie wszystkie zyskują uznanie wśród odbiorców, wiele przyczynia się do zmiany ich sposobu myślenia o żywieniu.

W roku 2015 zwraca się uwagę przede wszystkim na jeszcze większy niż zazwyczaj nacisk na eliminację nadmiaru cukru z żywności, mówiąc o nowych propozycjach dietetyków nie można przy tym pominąć coraz większej liczby pochwał pod adresem diet eliminujących gluten.

Modna staje się również dieta niskowęglowodanowa bazująca na zastępowaniu produktów o wysokiej zawartości węglowodanów tymi, które wprowadzają do organizmu ich mniejszą ilość (np.: pizza na warzywnym spodzie).

Czytaj więcej